栄養情報

strong{background: linear-gradient(transparent 70%, yellow 70%)} 今回は“偽の記憶”が記憶に基づく食事評価法及ぼす影響について取り上げてみたいと思います． ...

2020年度から使用される予定の食事摂取基準（2020年版）。その最新情報などをわかりやすくまとめました。随時更新していきます。

今回は「偽の記憶」について紹介していきます．私たちの記憶は本当に正しいのか．もしかしたら，あらぬ事実によって上書きされているかもしれませんし，あるいは完全なでっち上げかもしれません．こういった事項について，少し整理していけたらなと思...

記憶に基づく食事評価法に寄せられている批判のうち，今回は“社会的望ましさ”が栄養素摂取量に与える影響について取り上げたいと思います． では行きましょう！ 前回のまとめ こちらの記事は連載記事となっています．前回の記...

私たちは本当に昨日の食事を覚えているのか．今回は，記憶を基にした食事評価法に寄せられている批判について紹介し，それを具体的に解説してみたいと思います． では行きましょう！ 前回のまとめ こちらの記事は連載記事となっ...

今回から何記事かに分けて，現在の食事ガイドライン（ひいては食事評価法）に集まっている批判について紹介し，その理由を解説，そして，そういった批判に関して現在のパラダイムを構築した先人たちからのの反論を紹介したいと思います． なお...

その人が不健康なのは不摂生が原因である．すなわち自己責任だ，とする論調は特に2型糖尿病などの生活習慣病で根強く存在しています．今回はそれに対する反論を，私なりにまとめてみました．話は紆余曲折し，分かりづらいかもしれませんが，よかった...

今回は、今話題の完全食：COMPを試してみました。以前から興味があったのですが、なかなか試すには至らず、今回お試しセットを注文して試してみました。これで果たして完全に栄養バランスの整った食事が取れるのかなど、管理栄養士の視点で紹介し...

塩分の摂取量を測定する際のスタンダードが変わるかもしれません。口に装着した測定器で塩分を測定できるとの研究が発表されました。高血圧患者やその予備軍の方の治療や指導に役立つかもしれません。

栄養ドリンクとして有名なアリナミンは、「臨床試験データ、Webで公開中」というCMを放送しています。しかし、その臨床試験データを詳しく見る方は少ないのではないでしょうか。そこで今回は、その臨床試験データを確認し、そのデータを信用する...