その他個人的なこと

初めて学ぶプログラミング言語を選ぶ際に注意するべきこと

今回は,「プログラミングを勉強してみたいなぁ」と考えていらっしゃる方のために,初めて学ぶプログラミング言語を選ぶ際に注意するべきことを紹介したいと思います。VBAやGAS,Python・PHP・Ruby・HTMLなどなどにふれていきます
その他栄養計算ソフトについて

『スマート栄養計算』をVBAを利用してもっと便利にしよう!

スマート栄養計算についての連載の第4回。今回はマクロ(VBA)を活用し,スマート栄養計算をもっと便利にする方法を紹介します,
その他栄養計算ソフトについて

『スマート栄養計算』の使い方を理解しよう!(応用編)

スマート栄養計算についての連載の第3回。今回はスマート栄養計算の応用的な使い方:食事区分・献立ごとの合計の算出方法,エネルギー産生栄養素比率,ユーザー食品・ユーザー料理の機能を紹介します。
2019.08.03
その他栄養計算ソフトについて

『スマート栄養計算』の使い方を理解しよう!(基本編)

スマート栄養計算の基本的な使い方について紹介します。項目行の表示,食品の入力,栄養価計算について説明します。
ヘルスリテラシー

科学と疑似科学を分け見極める材料としての「反証可能性」について

科学と疑似科学とを分ける「線引き問題」(demarcation problem)。「線引き問題」で用いられてきた,カール・ポパーの「反証可能性」を題材とし,疑似科学を考える際の材料の一部を提供したいと思います。
未分類

文章の句読点を変更するツールをGASのWebアプリで作成する

句読点,皆さんは何を使ってますか?「、」と「。」の方が多いかと思います。でも,私は「,」と「。」を使ってます。以前は「,」と「.」だったのですが,会社の決まりとして「,」と「。」なので,それに合わせる形で変更しました。 それで...
栄養価計算Tips

栄養士なら必須② 栄養価計算のための重量変化率と成分変化率について

前回の記事では,発注量計算に利用する廃棄率と可食部率について紹介しました。 それに引き続き,今回は重量変化率と成分変化率について紹介します。先の二つを紹介したら,やはりこちらも紹介しなければですものね。 ...
栄養価計算Tips

栄養士なら必須① 発注量計算のための廃棄率と可食部率について

私のブログ検索キーワードで「発注量 計算」があったりします。なるほど,需要があるのか,ということで今回記事にしました。栄養士の方々からすれば基本のことばかりですが,初めての調理実習などで発注量を計算しなくちゃいけない,という方はぜひ...
2019.07.22
その他栄養計算ソフトについて

『スマート栄養計算』の概要を理解しよう!良いところ・悪いところも紹介

栄養計算アドインであるスマート栄養計算の概要について紹介します。良いところ・悪いところの観点から概説します。
2019.07.31
食品・栄養素

きゅうりは世界一栄養価の低い野菜なのか?

職場の飲み会で,「きゅうりは世界一栄養価の低い野菜ってことでギネスに登録されている。だから食べても意味ない」旨のことを言われました。なるほど。では調べてみようではないか,というのがこの記事です。 きゅうりは世界一栄養価の低い野菜?...
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