おすすめ書籍

おすすめ書籍書評

こちらでは,おすすめ書籍についての書評の一覧です。
興味のあるカテゴリについてはぜひ覗いてみてください。

疫学・統計学・栄養疫学

疫学

疫学について書いた書籍の書評です。

統計学

統計学を勉強したい方向けの書籍です。

栄養疫学

栄養疫学について深く勉強したい方はぜひご覧ください。

その他おすすめ

食品添加物

誤解されることの多い食品添加物。
食の安全を正しく理解するために読んでおきたい書籍です。

調理

自炊

「自炊」についての理解を改めるきっかけになる書籍です。

調味パーセント

理論は知っていても活用が難しい調味パーセント。

下記の書籍は調味パーセントの考え方などを最大限に生かしたレシピ本です。もちろんレシピだけでなく,調味パーセントをはじめとする献立作成の基本についても書かれています。

カテゴリ「書評」新着記事一覧

書評

「簡単に読めそう」と思わせる文章を書くコツ【書評】

栄養価計算の基礎知識

調味パーセントを活用したレシピ本で味つけの基本をマスターする

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現代人に必須なリテラシー「自炊力」を身につける!『自炊力~料理(レシピ)以前の食生活改善スキル~』

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