栄養価計算

栄養価計算Tips

線形計画法を用いた食事最適化法について(日本での研究)

前回は線形計画法を用いた食事最適化法についてアメリカでの研究を例として紹介しました: 実際に日本人を対象に食事最適化法を利用する場合,アメリカでの研究結果のみを参照するのでは不十分です。食事の内容も異なるでし...
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線形計画法を用いた食事最適化法について(アメリカでの研究)

「今の食事をどれくらい変更したら最適な食事になるか」といった問題。 これには多くのアプローチがあるでしょうが,今回は線形計画法という数学的な手法を用いた食事最適化法について紹介します。 これには多くの事例がありますが,今回...
2020.01.20
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PuLPで線型計画法の第一歩を踏み出してみる【Python】

最近,最適化問題に興味がでてきました。これを利用して,健康的な食事パターンや食品構成表の自動作成なんかができないかなぁと妄想しています(ちなみに実際に活用もされているようです)。 最適化問題については「高校の時にちょっとやったか...
栄養価計算Tips

国民健康・栄養調査の結果から食品群別荷重平均栄養成分表を作成してみる【栄養価計算Tips】

国民健康・栄養調査では,食品群別の摂取重量および栄養素摂取量が公開されています。今回はこのデータを利用して,食品群別荷重平均栄養成分表を作成してみたいと思います。 最終的には,下記のような食品群別荷重平均栄養成分表が作成でき...
栄養価計算Tips

食品群別荷重平均栄養成分表の作り方!栄養価計算Tips

食品構成表を作成するも際にも必要な食品群別荷重平均栄養成分表。作成方法を簡単に紹介します
食品表示

食品表示検定 中級まとめ(勉強法・難易度・過去問について)

「食品表示検定」について,特に中級に焦点をあて,概要・難易度・オススメの勉強法,また気になる過去問の入手方法について紹介していきます。
食品表示

管理栄養士が食品表示検定(中級)に合格するためにやったこと【勉強方法と必要な時間】

管理栄養士資格を持つ私が,食品表示検定の中級に合格するために行った勉強方法と,それにかかった時間について紹介します
その他栄養計算ソフトについて

『スマート栄養計算』をVBAを利用してもっと便利にしよう!

スマート栄養計算についての連載の第4回。今回はマクロ(VBA)を活用し,スマート栄養計算をもっと便利にする方法を紹介します,
その他栄養計算ソフトについて

『スマート栄養計算』の使い方を理解しよう!(応用編)

スマート栄養計算についての連載の第3回。今回はスマート栄養計算の応用的な使い方:食事区分・献立ごとの合計の算出方法,エネルギー産生栄養素比率,ユーザー食品・ユーザー料理の機能を紹介します。
2019.08.03
その他栄養計算ソフトについて

『スマート栄養計算』の使い方を理解しよう!(基本編)

スマート栄養計算の基本的な使い方について紹介します。項目行の表示,食品の入力,栄養価計算について説明します。
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