EBN（科学的根拠に基づいた栄養学）関するカテゴリをまとめています。
記事一覧
食品・栄養情報【自己判断の前に】グルテン不耐症でない人がグルテンフリーを行うデメリット
食品・栄養情報「速食いで太る」は嘘？本当？【理由も解説します】
食品・栄養情報卵×コレステロール研究を見るときは資金源にも要注意【文献紹介】
食品・栄養情報日本人における卵摂取と血清総コレステロール，冠状動脈性心疾患との関係について【文献紹介】
食品・栄養情報食事が多様な高齢者は長生きするかもしれない【文献紹介】
ヘルスリテラシー【比較できる？】食品標準成分表の新旧比較について【追補・栄養調査での解釈など】
食品・栄養情報食事適当でもサプリメント摂ってれば良いか？
食品・栄養情報【好みのコーヒーを見つけるために】生産国より焙煎度に着目【文献紹介】
栄養疫学推定エネルギー必要量を使ったエネルギー調整について
食事摂取基準