栄養疫学

“偽の記憶”が栄養素摂取量に与える影響について【記憶に基づく食事評価法への批判】

私たちの“記憶”は本物か？「偽の記憶」について基本から整理します

“社会的望ましさ”が栄養素摂取量に与える影響について【記憶に基づく食事評価法への批判】

記憶に基づく食事評価法は正しくない？生理学的なもっともらしさの観点から

食事ガイドラインはデタラメか？食事ガイドラインの作られ方を整理してみる

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