食品・栄養情報

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なぜ炭水化物の目標量は50~65%なのか?

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食事記録法による日本人成人のエネルギー摂取量の「過小申告」について|存在率と特徴【文献紹介】

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「食品成分表 2020 年版(八訂)」 でエネルギー値はどう変わるのか?【ざっくり解説します】

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健康的なコーヒーの淹れ方について【文献紹介】

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「コラーゲンを経口摂取しても効果がない」と断言する方へ

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食事摂取基準でのエネルギー・栄養素の優先順位について

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管理栄養士が『完全栄養食』の現状・種類をまとめました

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私たちが野菜を食べる健康上の理由を整理する

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個人対応栄養学:Personalised Nutrition について

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「機能性表示食品」の科学的根拠となるシステマティックレビューの質について

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