本ブログ『みんな栄養に頼りすぎてる』では，EBN（科学的根拠に基づいた栄養学）やICT活用に関する情報を発信しています。本業と一切関係のない個人的なものです。
履歴書
基本情報
- 氏名：秦野佑紀（シンノユウキ）
- 生年月日：1993年1月， 32歳
- 徳島県出身，東京都板橋区在住
- Mial：shinno.yuki@y-shinno
学歴
- 2015年3月：四国大学 生活科学部 卒業（指導教員：吉村幸雄 先生）
- 2017年3月：四国大学大学院人間生活科学研究科 修了（指導教員：吉村幸雄 先生）
職歴
- 2017年4月：㈱建帛社 営業部に配属
- 2019年2月：㈱建帛社 製作部に異動（現在に至る）
- 栄養計算・食事調査ソフトの開発・ユーザサポート：担当「エクセル栄養君Ver.9」・「FFQg Ver.6」・「栄養プラス」「FFQ NEXT」
- 教科書・専門書の編集：主な担当書籍：「公衆栄養学・栄養疫学実習」，「基礎から学ぶ栄養学研究」，「カレント公衆栄養学」，「Nブックス公衆衛生学」，「スタディ応用栄養学」,「100kcal日本食品成分表2023」
- 書籍の制作・進行管理
- 2025年4月：東洋大学健康スポーツ科学部栄養科学科 非常勤講師（現在に至る）
- 全回オンデマンド。春期「データサイエンスⅠ」（統計学の基礎），「データサイエンスⅡ」（Rを用いた統計解析演習）。
資格
- 管理栄養士
- ITパスポート
- MOS：Microsoft Office Excel 2013 Expert 認定
- 中級食品表示診断士
マラソン
2023年よりマラソンにはまり，たまにマラソン大会などに出場しています。結果は下記の通り。
- 2023/05/14 軽井沢ハーフマラソン2023 2:00:45
- 2023/10/29 第9回水戸黄門漫遊マラソン 3:53:13
- 2024/03/17 2024板橋Cityマラソン 3:35:32
- 2024/04/21 第34回チャレンジ富士五胡ウルトラマラソン 10:26:34
- 2024/11/10 THE CHALLENGE RACE SERIES 6 in 2024 3:28:57
- 2025/03/08 第16回 神宮外苑24時間チャレンジ 160.272km
過去に制作したもの
R言語
FoodCompositionJapan（Github）
R言語で日本食品標準成分表が使えるライブリ。栄養計算機能や食品検索機能があります
Excel
栄養計算ソフト（DL：Link）
Excelで利用できる無料の栄養計算ソフト。作り方も公表しているので，ExcelやVBAの知識がある人にとってはカスタマイズも容易です。
推定エネルギー必要量算出シート（DL：Link）
Excelで利用できる推定エネルギー必要量の算出シート。性別・年齢・体重・身体活動レベルから推定エネルギー必要量を算出します。
一般的な日本人はどの栄養素をどの食品からどのくらい摂取しているの？（DL：Link）
Excelのピボットテーブルを使用したツールです。国民健康・栄養調査の結果をもとに，上記の問に答えていきます。
Webアプリ・API
Web-Based FFQ
食品中心のリストから摂取量×摂取頻度を選択していきます。Webアプリですので，利用に際しインストール等の作業は不要です。
*妥当性の検討などは行っていません。
栄養計算API
食品コードと重量を渡すと，栄養計算された栄養価のリストが返されます。利用許諾等も不要です。
食品検索API
検索したい食品名を渡すことで，食品名にそれを含む食品と食品コードのリストが返されます。
Chrome拡張
Font Size Changer for AppsScript
GASエディタのフォントサイズを変更するアドオンです。Chrome拡張なので導入も簡単です。エディタのフォントサイズが小さくて困っているという方はぜひお試しくだい。
Font Family Changer for AppsScript
GASエディタのフォントを変更するアドオンです。
スプレッドシートアドオン
スプレッドシート栄養計算
Googleスプレッドシートに栄養計算機能を追加するアドオンです。
*ただしアドオンの制度，UI構築に嫌気が差し，開発は休止中です。
スマホアプリ
スプレッドシート栄養計算 for Mobile
Androidで使える栄養計算アプリです。
*ただし，HTML系が面倒なので更新の予定はありません。
講義・メディアなど
講演・講義
- 2024年4月20日：学校法人食糧学院学友会主催スキルアップ講習会「100kcal成分表を使って楽しく行う栄養計算と食育」講師。内容「最新の食品成分表を使って，PCやタブレットを用いて栄養計算をしてみましょう。100kcal成分表を使って望ましい食事を理解し，楽しく食育を行う方法をしりましょう。」
- 2024年10月7日：東京栄養食糧専門学校「食生活論」第2回特別講師。内容「栄養計算と望ましい食べ方：栄養計算と食生活」
- 2025年4月～：東洋大学健康スポーツ科学部栄養科学科 非常勤講師（オンデマンド）。科目：データサイエンスⅠ（統計学の基礎），データサイエンスⅡ（Rを用いた統計解析演習）（再掲）
地域医療ジャーナル
月１回発行の医療系ウェブマガジン『地域医療ジャーナル』に寄稿しています。有料のWebマガジンですが，noteで１記事単位（100円）で購入もできますので，気軽にご覧いただければと思います。＊更新終了
| 2020年9月号 | 私たちにビタミン・ミネラルのサプリメントは必要か | Publishers版 |
| 2020年10月号 | 卵は戻ってきたか | Publishers版 / note版 |
| 2020年11月号 | 果汁100％ジュースは心血管疾患（CVD）を予防するか | Publishers版 / note版 |
| 2020年12月号 | たんぱく質摂取量を増やすべきか | Publishers版 / note版 |
| 2021年1月号 | 食品成分表2020公表！知っておきたいエネルギー算出方法の変更について | Publishers版 / note版 |
| 2021年3月号 | 非セリアック・グルテン過敏症（NCGS）の犯人 | Publishers版 / note版 |
| 2021年4月号 | 速食いの人は太るか | Publishers版 / note版 |
| 2021年6月号 | 「超加工食品」とどのように付き合っていくべきか | Publishers版 / note版 |
| 2021年7月号 | ２型糖尿病予防のためにご飯を「冷やして食べる」は効果的か | Publishers版 / note版 |
| 2021年10月号 | 食べ物を悪者扱いするということ | Publishers版 / note版 |
| 2022年１月号 | 食品の購入はどのくらい買い物客の栄養素摂取量に反映されているのか | Publishers版 / note版 |
その他
- 毎日新聞：ニッポンの食卓 未来へ 完全食、広がる選択肢（コメントのみ）
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