シンノユウキ– Author –
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文章の句読点を変更するツールをGASのWebアプリで作成する
句読点，皆さんは何を使ってますか？「、」と「。」の方が多いかと思います。でも，私は「，」と「。」を使ってます。以前は「，」と「．」だったのですが，会社の決まりとして「，」と「。」なので，それに合わせる形で変更しました。 それで問題となるの... -
【解説】重量変化率と成分変化率【栄養価計算基礎知識】
前回の記事では，発注量計算に利用する廃棄率と可食部率について紹介しました。 https://www.y-shinno.com/order-quantity-calculation/ それに引き続き，今回は重量変化率と成分変化率について紹介します。先の二つを紹介したら，やはりこちらも紹介しな... -
発注量計算のための「廃棄率」と「可食部率」【栄養価計算に必須】
私のブログ検索キーワードで「発注量 計算」があったりします。なるほど，需要があるのか，ということで今回記事にしました。栄養士の方々からすれば基本のことばかりですが，初めての調理実習などで発注量を計算しなくちゃいけない，という方はぜひ読んで... -
『スマート栄養計算』の概要を理解しよう！良いところ・悪いところも紹介
今回から4回に分けて，栄養計算アドインである『スマート栄養計算』について紹介していきます。 2015年，食品表示法が施行されました。これには，一般用の加工食品等における栄養成分表示の義務化も含まれており，2020年３月以降は，エネルギーやたんぱく... -
きゅうりは世界一栄養価の低い野菜なのか？
職場の飲み会で，「きゅうりは世界一栄養価の低い野菜ってことでギネスに登録されている。だから食べても意味ない」旨のことを言われました。なるほど。では調べてみようではないか，というのがこの記事です。 【きゅうりは世界一栄養価の低い野菜？】 ま... -
【R×栄養統計】どの群間に差がある？対応のない多標本における多重比較
Rで多重比較を行う方法を紹介していきます．ボリュームがあるので，前編と後編とに分けて行っています．後編の今回は，実際にRを用いて多重比較を行っていきます． 多重比較を理解するステップ 検定の多重性の問題を理解する（前回） 多重比較の使い分けに... -
【R×栄養統計】多重比較を行う理由と使い分けを紹介｜検定の多重性問題
Rで多重比較を行う方法を紹介していきます．ボリュームがあるので，前編と後編とに分けて行います． 前編の今回は検定の多重性の問題，統計検定の使い分けについて紹介します． 多重比較を理解するステップ 検定の多重性の問題を理解する ← 今回紹介 多重... -
【機能追加】R言語 × 日本食品標準成分表に食事データ作成に便利な関数を追加しました
以前の記事で「FoodCompotitionInJapan」というR言語で日本の食品成分表を扱えるパッケージに栄養価計算機能を追加したことを紹介しました． https://www.y-shinno.com/r-food-composition-japan-nut-calc/ 今回はそれに加えて，食品をメニュー画面から選... -
【機能追加】R言語 × 日本食品標準成分表に栄養計算機能を追加しました
以前の記事で「FoodCompotitionInJapan」というR言語で日本の食品成分表を扱えるパッケージを紹介しました． https://www.y-shinno.com/r-food-composition-japan/ その時点では，食品を検索したりする機能はあったものの，食品リストから栄養価を計算した... -
R言語で日本食品標準成分表を使えるパッケージを作成しました
以前の記事で「NutrienTrackeR」という，USDAなどの食品成分表を利用できるRのパッケージを紹介しました． 食品の栄養価計算や，食事ガイドラインに合わせた栄養評価が行える便利なパッケージでした． https://www.y-shinno.com/nutrientracker/ ただし，...
